Kacang kenari, juga dikenal sebagai walnut dalam bahasa Inggris, adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang sangat populer di seluruh dunia. Kacang kenari mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, termasuk protein, serat, asam lemak omega-3, vitamin, dan mineral. Berikut adalah beberapa manfaat kacang kenari dan beragam kandungan di dalamnya:
- Sumber protein
Kacang kenari merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Satu ons kacang kenari mentah mengandung sekitar enam gram protein. Protein adalah nutrisi yang sangat penting bagi kesehatan tubuh karena berperan dalam pembentukan jaringan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Mengandung asam lemak omega-3
Kacang kenari juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik. Asam lemak omega-3 sangat penting bagi kesehatan jantung dan otak. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, serta meningkatkan fungsi otak dan memperbaiki suasana hati.
- Kaya akan antioksidan
Kacang kenari mengandung banyak antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker dan penyakit lainnya. Kandungan antioksidan di dalam kacang kenari juga dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan mencegah tanda-tanda penuaan dini.
- Sumber vitamin dan mineral
Kacang kenari mengandung banyak vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh. Kacang kenari kaya akan vitamin B, vitamin E, magnesium, dan fosfor. Vitamin B sangat penting bagi kesehatan otak dan sistem saraf, sedangkan vitamin E dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan rambut. Magnesium dan fosfor dapat membantu memperkuat tulang dan gigi serta menjaga kesehatan jantung.
- Menurunkan risiko penyakit jantung
Kacang kenari juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Kacang kenari mengandung asam lemak omega-3, antioksidan, dan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang kenari secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
- Meningkatkan fungsi otak
Asam lemak omega-3 yang terkandung dalam kacang kenari dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan memperbaiki suasana hati. Kacang kenari juga mengandung banyak nutrisi penting seperti magnesium dan vitamin B yang dapat membantu meningkatkan kesehatan otak.