Minyak adalah salah satu sumber lemak dan juga memiliki banyak sekali manfaat dimana beberapa jenis minyak juga bisa membantu anda untuk menurunkan kolesterol dan juga bisa menjaga kesehatan jantung walaupun begitu hal yang perlu Anda ketahui di sini bahwa tidak semua jenis minyak nantinya akan sehat untuk anda gunakan dalam memasak di mana ada beberapa jenis minyak yang harus ada batasi dikarenakan memiliki resiko yang sangat buruk untuk kesehatan
Minyak zaitun minyak canola minyak wijen merupakan beberapa jenis minyak yang artinya sangat direkomendasikan untuk anda gunakan dalam memasak hal tersebut nantinya akan disebabkan dikarenakan ketiga jenis minyak tersebut akan memiliki kandungan asam lemak tidak jenuh yang sangat menyehatkan jantung dan juga bisa melancarkan sirkulasi peredaran darah Tetapi ada juga beberapa jenis minyak yang nantinya harus dibatasi penggunaannya seperti yang ada di bawah ini
Minyak terhidrogenasi
Hidrogen nasi merupakan salah satu proses ketika mengubah lemak cair menjadi lemak padat dengan cara menambahkan hidrogen gimana proses tersebut nantinya akan menghasilkan produk-produk seperti minyak terhidrogenasi parsial yang artinya seringkali kita kenal sebagai lemak Trans Walaupun memang terkandung secara alami di mana beberapa bahan pangan minyak yang sering sekali terdapat di dalam makanan cepat saji ini dan juga tidak tergolong dalam minyak yang sehat untuk yang digunakan dalam memasak Hal ini dikarenakan apabila anda mengkonsumsi minyak terhidrogenasi dalam jumlah yang banyak bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat didalam tubuh dan juga bisa memicu pembentukan penyumbatan pembuluh darah
Minyak kelapa
Mengkonsumsi minyak kelapa juga merupakan salah satu cara untuk memasak yang masih menjadi kontroversial hingga saat ini Walaupun memang tidak sepenuhnya memiliki dampak yang buruk untuk kesehatan tetapi minyak tersebut akan memiliki kandungan asam lemak rantai menengah yang akan membuat minyak ini menjadi sulit diubah menjadi simpanan energi dari beberapa sumber yang mengatakan bahwa untuk orang-orang yang menderita kolesterol tinggi harus menghindari mengkonsumsi minyak kelapa agar nantinya tidak memberikan bahaya untuk kesehatan