Apakah Penderita Kolesterol Boleh Makan Telur?

Kolesterol adalah salah satu jenis lemak yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang seimbang. Namun, jika jumlah kolesterol dalam tubuh terlalu tinggi, maka bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Oleh karena itu, bagi penderita kolesterol tinggi, ada beberapa makanan yang harus dibatasi atau dihindari, termasuk telur.

Telur merupakan sumber protein yang baik dan kaya nutrisi. Namun, telur juga mengandung kolesterol dalam jumlah yang signifikan, yaitu sekitar 186 mg kolesterol per butir telur ukuran sedang. Bagi penderita kolesterol tinggi, asupan kolesterol sehari-hari sebaiknya dibatasi sekitar 200-300 mg. Oleh karena itu, banyak yang menganggap bahwa penderita kolesterol tinggi sebaiknya menghindari makan telur.

Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi telur tidak selalu meningkatkan risiko penyakit jantung pada penderita kolesterol tinggi. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health menemukan bahwa konsumsi satu butir telur sehari tidak meningkatkan risiko penyakit jantung pada orang yang sudah memiliki kolesterol tinggi. Bahkan, konsumsi telur justru dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) pada orang yang sehat.

Meski demikian, konsumsi telur pada penderita kolesterol tinggi sebaiknya tetap dibatasi. Para ahli menyarankan bahwa penderita kolesterol tinggi sebaiknya mengonsumsi maksimal 3 butir telur per minggu, termasuk telur yang digunakan dalam makanan atau kue. Jika ingin mengonsumsi telur, sebaiknya pilih telur yang dimasak dengan cara direbus atau dipanggang, bukan digoreng dengan minyak.

Selain membatasi asupan telur, penderita kolesterol tinggi juga sebaiknya mengonsumsi makanan yang rendah kolesterol dan tinggi serat, seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Hindari makanan yang mengandung lemak jenuh, seperti daging merah, mentega, keju, dan makanan cepat saji.

Penderita kolesterol tinggi juga sebaiknya melakukan gaya hidup sehat, seperti berolahraga secara teratur, berhenti merokok, mengurangi stres, dan menjaga berat badan ideal. Anda dapat mengonsultasikan kepada dokter atau ahli gizi agar mendapat rekomendasi makanan yang sesuai dengan kebutuhan tubuh anda.

Kesimpulannya, penderita kolesterol tinggi sebaiknya membatasi konsumsi telur, tetapi tidak perlu menghindarinya sama sekali. Konsumsi telur sebaiknya dibatasi maksimal 3 butir per minggu dan pilih telur yang dimasak dengan cara yang sehat.