Salad merupakan makanan sehat yang kaya akan nutrisi, vitamin, dan serat. Namun, dalam menyajikan salad, dressing atau saus yang digunakan bisa menjadi faktor penambah kalori yang tidak sehat. Namun, hal ini tidak selalu menjadi masalah jika memilih jenis salad dressing yang sehat dan nikmat. Berikut ini adalah beberapa jenis salad dressing yang sehat dan nikmat:
- Dressing balsamic vinegar: Balsamic vinegar adalah salah satu jenis saus yang paling sehat untuk salad karena rendah kalori dan mengandung antioksidan. Dressing ini bisa dibuat dengan mencampurkan balsamic vinegar dengan minyak zaitun, sedikit gula, mustard, dan rempah-rempah.
- Dressing yogurt: Yogurt rendah lemak adalah bahan yang bagus untuk dressing salad karena mengandung protein dan kalsium. Dressing ini bisa dibuat dengan mencampurkan yogurt, bawang putih, lemon, garam, dan rempah-rempah.
- Dressing lemon dan minyak zaitun: Dressing ini terbuat dari campuran jus lemon, minyak zaitun, garam, dan lada hitam. Dressing ini memberikan rasa segar dan asam yang khas, serta mengandung lemak sehat yang baik untuk jantung.
- Dressing mustard: Mustard adalah bahan yang baik untuk dressing salad karena kaya akan antioksidan dan rendah kalori. Dressing ini bisa dibuat dengan mencampurkan mustard, minyak zaitun, gula, cuka, dan rempah-rempah.
- Dressing salsa: Salsa adalah bahan yang sehat dan rendah kalori untuk dressing salad. Dressing ini bisa dibuat dengan mencampurkan tomat, bawang putih, cabai, koriander, garam, dan jus lemon.
- Dressing almond butter: Almond butter adalah bahan yang kaya akan protein, serat, dan lemak sehat. Dressing ini bisa dibuat dengan mencampurkan almond butter, air, cuka beras, bawang putih, dan rempah-rempah.
- Dressing pesto: Pesto terbuat dari daun basil, minyak zaitun, kacang pinus, dan parmesan. Dressing ini memberikan rasa segar dan kaya akan antioksidan.
- Dressing hummus: Hummus adalah bahan yang kaya akan protein dan serat, serta rendah kalori. Dressing ini bisa dibuat dengan mencampurkan hummus, air, jus lemon, garam, dan rempah-rempah.
Ketika memilih jenis salad dressing yang sehat, pastikan untuk membaca label bahan-bahan dan kalori. Hindari jenis dressing yang tinggi gula, garam, dan lemak jenuh. Selain itu, Anda juga bisa membuat dressing sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan segar dan sehat.
Dalam kesimpulannya, salad dressing dapat menjadi faktor penambah kalori yang tidak sehat. Namun, dengan memilih jenis dressing yang sehat dan nikmat, salad tetap bisa menjadi makanan sehat yang kaya akan nutrisi dan serat. Beberapa jenis dressing yang sehat dan nikmat adalah balsamic vinegar, yogurt, lemon dan minyak zaitun, mustard, salsa, almond butter, pesto, dan hummus.